三軒茶屋バー・シーツのオーナーさん今後の運営相談

開業して3年経過した三軒茶屋のバーシーツのオーナー小豆畑凌さんが久々にｂｈのオフィスに訪れた。お店自体はかなり調子がよいらしく、今後お店をパワーアップしようかどうか悩んでいるらしいのだ。悩むより一度相談にきたら？いうことで久しぶりにｂｈのオフィスだったようだ。

実に3年前だった。常に開業者さんがそうであるように、開業時には本当に何度もｂｈのオフィスに通ってくる時期があるのだ。しかし、いざ開業してしまうと、ｂｈのオフィスはほとんど来ることが無くなるのだ。これ、当然といえば当然のお話。皆自分のお店を守る為に日々戦い続けてゆくものなのだ。よっぽどのことが無い限り、開業時のようにｂｈに来ることなんて、そうそうあるもんじゃない。

小豆畑さんがそう思ったかはわからないが、多くのオーナーさんは久しぶりにｂｈのオフィスを訪れると「懐かしいなぁ」という声を上げる。

こうして過去に開業して行ったオーナーさんたちが、折に触れ相談に戻ってくる場所としていられることはｂｈにとって、とても嬉しいことなのである。